Requirements

  • 500 ml litre de lait
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 gousse vanille

Préparation

  1. Mélanger les jaunes d’oeuf et le sucre.
  2. Ajouter la farine et mélanger.
  3. Rajouter ½ verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
  4. Mettre le reste du lait à chauffer. Quand il est tiède, rajouter le mélange œuf/sucre/farine.
  5. Ajouter la vanille.
  6. Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment la crème devrait déjà être bien épaisse.