Requirements

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • curry en poudre
  • cumin en poudre
  • 1 CàC de graine de coriandre
  • 1 CàC de graine de cumin
  • 1 CàC romarin (ou herbes de provence)
  • 450 g de lentilles corail
  • 2 boites de tomates pelées au jus
  • 1 boite de lait de coco
  • sel, poivre
  • huile d’olive

CSS

  • Coriandre fraiche

Préparation

  1. Faite revenir l’oignon émincé et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
  2. Ajouter les épices, les herbes et les graines pilées.
  3. Ajouter les lentilles.
  4. Ajouter les tomates et la moitié du lait de coco.
  5. Ajouter de l’eau pour couvrir les lentilles.
  6. Laisser mijoter au moins 30 min.
  7. Idéalement jsuqu’à ce que les lentilles soient fondantes.
  8. Rajouter de l’eau si besoin.