Requirements

  • 1 Kg d’oignons
  • 300 g de sucre
  • 125 ml d’hule d’olive
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 30 ml de vingre de vin rouge
  • 100 ml d’eau

Préparation

  1. Tout mélanger dans une casserole.
  2. Laisser cuire à très feu doux pendant… longtemps. Très longtemps (> 2 heures).
  3. Gouter régulièrement pour ajuster l’assaisonnement à votre goût.