Truffes chocolat-passion

Ingrédients

• 230 gr chocolat noir
• 30 gr beurre
• 60 ml crème fraiche liquide
• 4 fruits de la passion
• cacao en poudre

Étapes

1. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

2. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajouter la crème fraiche liquide.

4. Au dessus d’un récipient, versez dedans la pulpe des fruits de la passion et l’écraser avec le dos d’une cuillère à soupe jusqu’à ce que toute la pulpe soit dans la casserole. Jetez les graines.

5. Ajouter la pulpe et le jus des fruits au reste du mélange.

6. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.

7. Avec l’aide d’une d’un petite cuillère formez des truffes.

8. Les rouler dans du cacao en poudre.

9. Conservez au réfrigérateur.