Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100 gr sucre
  • 50 gr farine
  • 100 ml lait
  • 400 ml lait
  • 1 gousse vanille

Étapes

  1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre.

  2. Ajouter la farine et mélanger.

  3. Rajouter ½ verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

  4. Mettre le reste du lait à chauffer. Quand il est tiède, rajouter le mélange œuf/sucre/farine.

  5. Ajouter la vanille.

  6. Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment la crème devrait déjà être bien épaisse.