Ingrédients
- 2 jaunes d’oeufs
- 100 gr sucre
- 50 gr farine
- 100 ml lait
- 400 ml lait
- 1 gousse vanille
Étapes
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Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre.
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Ajouter la farine et mélanger.
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Rajouter ½ verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
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Mettre le reste du lait à chauffer. Quand il est tiède, rajouter le mélange œuf/sucre/farine.
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Ajouter la vanille.
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Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment la crème devrait déjà être bien épaisse.