Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100 gr sucre
  • 50 gr farine
  • 500 ml lait
  • 1 gousse vanille

Étapes

  1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre.

  2. Ajouter la farine et mélanger.

  3. Rajouter 100 ml du lait pour que le mélange soit plus liquide.

  4. Mettre le reste du lait à chauffer. Quand il est tiède, rajouter le mélange oeuf/sucre/farine.

  5. Ajouter la vanille.

  6. Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment la crème devrait déjà être bien épaisse.