Crumble pomme / gingembre / noisette

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Ingrédients

• 1 Kg pommes
• 50 g gingembre
• 125 g farine
• 125 g sucre
• 100 g beurre
• 125 g poudre de noisette

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et couper les pommes en quartier.

3. Précuire les pommes au micro-onde pendant 15 minutes jusqu’à en faire une compote.

4. Ajouter le gingembre rapé (plus facile si il est congelé) à la compote de pomme.

5. Préparer le crumble en mélangeant la farine, le sucre, le beurre fondu et la poudre de noisette. Attention à ne pas trop mélanger pour garder un aspect sableux.

6. Mettre la compote de pomme dans un plat à gateau et recouvrir avec le crumble.

7. Faire cuire pendant 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.