Ingrédients

  • 2 têtes ail
  • 60 ml huile d’olive
  • 0.5 citron
  • 3 CàS crême fraîche épaisse
  • 1 pincée piment d’Espelette
  • 1 pincée sel

Étapes

  1. Peler l’ail.

  2. Plonger l’ail dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.

  3. Refroidisser le sous l’eau froide et égoutter le.

  4. Mixer l’ail avec l’huile d’olive, le jus de citron, la crême fraîche épaisse, le piment d’Espelette et le sel.